Cocadas

Ingredientes:
¼ taza de miel

2 tazas de coco rallado

¼ taza de leche condensada 

3 claras de huevo

½ cucharadita de esencia de almendras

Preparacion:

Precalentamos el horno a 350 grados Fahrenheit, forramos un molde para galletas con papel aluminio y engrasamos con mantequilla.

En un tazon grande mezclamos el coco rallado junto con la leche condensada, la miel, las claras de huevo y la esencia de almendras, mezclamos bien hasta formar una masa y todos los ingredientes se hayan integrado, para formar las cocadas nos humedecemos las manos y empezamos a hacer bolitas del tamaño que nos guste, colocamos las cocadas en el molde y horneamos por 15 minutos hasta que se doren, retiramos del horno y dejamos enfriar.