Hola, hola!!!...hoy amanecio
lluvioso y frio, la verdad provoca quedarse en casa y no ir a trabajar, pero
toca y no nos queda de otra, asi que a levantarse y a ponerle toda la energía a
este nuevo dia, hoy les traigo una receta muy fácil de la cocina italiana, con
algunos cambios pero deliciosa y hoy es el dia perfecto para prepararla porque
en días asi grises, lluviosos como que nos cansamos mas, no sé, que me dicen ustedes?
Ingredientes:
3 huevos
½ tz de queso parmesano rallado o
del que tengan a mano
4 tzs de agua
1 ½ tzs de leche
1 cubito de caldo de pollo (o del
que tengan a mano, verduras, culantro, res)
Sal y Pimienta al gusto
Culantro o perejil picadito al gusto
(opcional)
Preparación:
Batimos los huevos en un bowl y le
agregamos el queso, mezclamos bien, aparte en una olla mediana o grande ponemos
el agua a hervir y le agregamos el cubito de caldo de pollo una vez hierva le
agregamos la leche y la mezcla de los huevos con el queso sin dejar de mover
para que se formen hilachitas, retiramos del fuego, le agregamos el culantro
picadito y servimos.
