martes, 7 de octubre de 2008

Muslos de Pollo a la Plancha

Ingredientes :
8 muslos de pollo
2 ctas de semillas de cilantro (coriander)
2 ctas de pimienta
2 flores de anis estrellado
1 cta de canela en polvo
3 limones
2 cdas de miel
2 cdas de aceite para la plancha
1 manojo de perejil
-Sal al gusto

Preparacion :
Lavar y secar bien los muslos de pollo, triturar en el procesador o en un mortero las semillas de cilantro, la pimienta, el anis, la sal, la canela y mezclar con el jugo de 2 limones y la miel, untar los muslos con la mezcla y dejar reposar por media hora en el refrigerador, luego untar la plancha con el aceite y hornea por 30 minutos o hasta que doren a 350 grados fahrenheit.
Servir en un una fuente decorada con perejil y lasquitas delgadas de limon por encima.

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