Aliño de Anis y Canela
Ingredientes:
2 cdas de anis estrellado
1 cda de pimienta negra en grano
2 cdas de azucar moreno
2 ctas de sal
1 cta de canela molida
Preparacion:
En la licuadora o en un molino electrico para cafe o en un mortero, ponemos todos los ingredientes y molemos hasta que no quede un polvo grueso, no lo trituren hasta convertirlo en polvo ye que las especias votarian sus aceites y el aliño quedaria aceitoso, este aliño es excelente para carne de res o de cordero, a este aliño tambien le podemos agregar unos clavitos de olor.
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