Hola,
hola!!!! Hoy a me cogio un poquito tarde, asi que voy a preparar un delicioso
chile con carne molida, super rápido, la verdad que me saca de apuros y lo
principal es que a todos les gusta, mi hijo mayor lo come con pan integral, mi
chinito lo come con tostitos y mi marido y yo con arrocito blanco, asi que como
ven pueden servirlo de mil maneras, espero les guste
Ingredientes
½ lb de carne molida (res, pavo o pollo)
1 cda
de Aceite de Oliva
1 tz de
cebolla picada en trocitos
½ tz de
pimiento verde picado en trocitos
2
dientes de ajo picadito
1 cda
de chili en polvo
2 cdas
de pasta de tomate
1 cda
de culantro fresco picado
1 lata de
Frijoles Rojos
1 lata
de tomates enteros pelados
Sal,
pimiento y comino al gusto
Preparacion:
En una
olla mediana calentamos el aceite y refreimos la cebolla, luego le agregamos el
ajo y el pimiento, agregamos la carne y una vez se haya dorado le agregamos el
chili, la sal, pimienta , el comino y dejamos que se cocine por unos 3 minutos para
ahí agregar la lata de frejol junto con la de tomate, movemos, tapamos y
dejamos que se cocine por unos 30 minutos o hasta que la salsa haya cogido
consistencia de estofado, es ahí donde le vamos a agregar el culantro,
retiramos del fuego y servimos con un delicioso arrocito blanco.
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