Arroz Cremoso de Coco

Hola, hola!!!....como me les va? aquí en shock de ver como Alemania le gano a Brasil de forma brutal, que cosas, pero como siempre les digo así es el fútbol........mañana veremos como le va a Argentina, esperemos que le gane a Holanda, aunque toda la responsabilidad va a caer en Leo, estoy segura que si van a poder, cambiando de tema hoy les traigo una deliciosa receta que estoy segura les va a encantar, como siempre fácil, rápida y sencilla para endulzarnos después de esta derrota tan grande del equipo brasileño.
Ingredientes:
1 3/4 tzs de leche de coco
2/3 tzs de leche
1/4 tz de azucar moreno
1/4 tz de arroz de grano corto
1 1/2 cta de canela en polvo
1 1/2 cta de clavo de olor en polvo
1 1/2 cta de pimienta de olor en polvo
1 cda de mantequilla o margarina
1 cda de canela molida para la hora de servir
Preparacion:
En una olla mediana ponemos la leche de coco junto con la leche a calentar, le agregamos el azúcar y movemos hasta que la azúcar se haya disuelto. Agregamos el arroz y las especias y a fuego medio dejamos que hierva, una vez a hervido le bajamos el fuego y dejamos cocinar por 45 minutos o hasta que haya espesado, siempre chequeando de que no se pegue, agregamos la mantequilla movemos y servimos inmediatamente espolvoreando la canela.