Trufas Oreo San Valentin

Como les prometi, desde hoy comenzamos con recetas para el dia del Amor y la Amistad, un detalle romántico hecho con nuestras propias manos, que mejor regalo y que delicia se me hace agua la boca solo de pensar en chocolates, asi que manos a la obra y vamos comenzar con unas ricas trufas de chocolate, super facilitas de hacer que me enseño a preparar mi mami, yo la varie un poquito por mis hijos asi que no tienen relleno, son ideales para chicos y grandes, si desean las pueden rellenar con caramelo, cerezas o nueces, pero la primera vez es mejor asi sencillas, después les traeré recetas de las trufas rellenas con nueces o frutas.
La que ven en la foto la hice con chocolate de color rosado y amargo y para hacer los arabescos vamos formando "S"s al reves y al derecho hasta cubrir toda la trufa. Es un poquito mas laborioso asi que si se animan tratenlo, sino la tecnica que les indico abajo es facil y divertida.

Ingredientes:
1 paquete de galletas Oreo
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
1 tableta de chocolate amargo de cobertura
1 tableta de chocolate blanco de cobertura
1 cucharada de mantequilla
24 pirotinis con detalles de San Valentin

Preparación:
Molemos las galletas en el procesador, en la licuadora o a mano, lo importante es que las migas sean uniformes, ponemos las galletas en un tazon y reservamos, aparte en otro tazon de vidrio batimos el queso crema hasta que este bien suave es ahí donde le agregamos las galletas molidas y empezamos a amasar con las manos hasta que se hayan integrado bien y podamos formar bolitas que vamos a poner en un molde rectangular o en una bandeja y los congelamos por 30 minutos, pasada esa media hora empezamos a derretir los chocolates en dos recipientes de vidrio apto para microondas colocamos el chocolate blanco en uno y el amargo en otro y calentamos cada uno en intervalos de 30 segundos en el microondas hasta que se haya derretido por completo; el chocolate amargo lo vamos a derretir junto con la mantequilla. En caso de no tener microondas podemos derretir los chocolates a doble baño es decir al vapor, hervimos agua en una olla donde nos quepa el tazon en donde vamos a derretir el chocolate sin que este llegue a tocar el agua, finalmente retiramos las trufas de la refrigeradora y las bañamos 12 con el chocolate amargo y 12 con el chocolate blanco, refrigeramos por 10 minutos y el chocolate restante lo vamos a poner en una manga para decorar on en una bolsita z-ploc cortamos la puntita finamente y con movimientos de arriba hacia abajo decoramos contrastando los colores, refrigeramos y a la hora de servir las ponemos en los pirotines para darle vida y color a nuestro dia del Amor y la Amistad.