Hola, hola!!! Como amanecieron después
de un fin de semana lleno de celebraciones? Bueno al menos así lo fue para
muchos de nosotros. Espero hayan tenido la oportunidad de reunirse con la
familia, con amigos y celebrar la pascua. Nosotros la pasamos felices, no hemos
parado desde el Jueves pasado, ya que estábamos con visita en casa, así que
hemos disfrutado de un fin de semana comiendo rico, riéndonos, conversando,
celebrando juntos y de verdad que eso es lo más importante, crear recuerdos y
mantener las tradiciones ya que son la mejor herencia que le dejamos a nuestros
hijos, que bonito es ver como entre primos disfrutan y se divierten, así como
nosotros los adultos, es que vienen a la mente de todos tantas anécdotas,
chistes y recuerdos de cuando éramos chicos, es que es una verdadera locura cuando
estamos todos juntos, este año falto alguien muy querido para todos y fue mi Tía
Esperanza, alguien que siempre estaba feliz de vernos ya que vivía en New
Jersey y luego en Connecticut, pero sabemos y estamos seguros que donde quiera
que esté celebró el vernos a todos tan felices, es que somos de verdad una
familia llena de grandes vivencias.
Ingredientes:
3 tzs de harina para pancakes
1 tz de leche
1 ½ tz de queso rallado (mozzarella,
o 4 quesos mexicanos)
5 lascas de jamos cortadas a la
mitad
2 cdas de mantequilla derretida
Aceite en aerosol para rociar el
molde
Preparación:
En un tazón mezclamos todo menos la
mantequilla derretida, que será para la hora en que saquemos los pancitos del
horno, la masa tiene que ser espesa, es decir amelcochada, si ven que está muy
dura agréguenle un poquito más de leche hasta obtener la consistencia deseada. Utilizamos
un molde para cupcakes le rociamos el aceite y ponemos la masa en cada porción,
enrollamos el jamón y lo insertamos en el centro del pancito, horneamos a 400 grados Fahrenheit por 10
minutos o hasta que hayan dorado, en cuanto los retiramos del horno le rociamos
la mantequilla derretida y servimos tibios. Esta receta es para 10 pancitos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Queridos lectores y amigos, registrense para poder ser parte de mi grupo y asi compartir ideas, recetas y mas!!!