Camarones Thai

Ingredientes:
16 camarones grandes
3 cdas de culantro fresco picado
1 cda de jugo de limon
2 cdas de salsa de soja
2 cdas de aceite
1 cebolla morada mediana en juliana
1/2 pimiento rojo cortado en juliana
2 ctas de azucar
2 cdas de albahaca fresca picada
sal y pimienta negra recien molida al gusto


Preparacion:
Calentamos el aceite en una sarten grande y refreimos la cebolla a fuego medio por 5 minutos, agregamos el pimiento rojo picado y los camarones, freimos por 5 minutos hasta que los camarones cambien de color, agregamos la salsa de soja, el jugo de limon, el azucar y cocinamos por varios minutos para que se incorporen los sabores, agregamos por ultimo el culantro y la albahaca y revolvemos.