Menestra de Quinua

Hola, hola!!! como les va? espero que de lo mejor, hoy les traigo una receta super facil pero deliciosa, ya ustedes saben que soy una fanatica de la quinua, asi que hoy vamos a preparar una menestra de quinua, super nutritiva que estoy segura que les va a encantar
Ingredientes:
3 tzs de quinua.
3 cdas de margarina o mantequilla.
¼ tz de leche o mas si fuese necesario
Sal y Pimienta blanca al gusto.
½ tz de Queso fresco picadito.
Preparación:
Cocinamos la quinua en agua, una vez suave la licuamos hasta que hayan desaparecido los grumitos, regresamos a la olla y le agregamos la margarina, sal, pimenta y la leche y dejamos que hierva, ahí añadimos el queso picadito o al servir en cada plato, deliciosa con carne frita y arrocito blanco.
Ojo si desean le pueden poner culantro picadito al servir y queda riquisima.