Arroz Capresse

Ingredientes:
4 tzs de arroz cocido
2 tomates picados
2 dientes de ajo picado
2 cdas de aceite de oliva
1/2 cebolla picada
1/2 tz de albahaca picada
1/2 tz de queso mozzarella rallado
2 cdas de margarina
1 cubo de caldo de pollo

Preparacion:
En una sarten grande calentar el aceite de oliva y refreir la cebolla con el ajo hasta que doren, agregar los tomates picados y dejar cocinar, agregar el cubo de caldo de pollo y mezclar bien hasta que se integre con la salsa, anadir el arroz y mezclarlo, al final anadir el queso mozzarella rallado junto con la albahaca fresca picada y la margarina.