Como medir y conocer las temperaturas de nuestro horno

Esta es la manera de conocer las temperaturas, si el horno con el cual se trabaja no tiene control de temperatura o esta mal calibrado, vamos a colocar en el horno previamente calentado una fuente chica espolvoreada con harina, y luego pasado 5 minutos fijarse en su color.
Cada 5 minutos ir marcando en el boton de control de temperaturas, con un pequeno papelito engomado o con pintura de color fuerte, o con un marcador endeleble (permanente)con la temperatura que corresponde.


TIEMPO.........................................5 minutos
COLOR..........................................Dorado suave
TEMPERATURA..........................250F - 120C


TIEMPO........................................5 minutos
COLOR.........................................Dorado obscuro
TEMPERATURA.........................350F – 170C


TIEMPO.........................................5 minutos
COLOR..........................................Marron
TEMPERATURA..........................400F – 200C

TIEMPO.........................................5 minutos
COLOR..........................................Marron obscuro
TEMPERATURA..........................450F – 220C



TEMPERATURAS

Lento 300 F – 150C
Moderado 350F – 175C
Caliente 440F – 220C
Muy Caliente 500F – 250C